Bakken van brood in de eerste helft van de 20e eeuw

In het kader van haar Masteropleiding aan de Universiteit Utrecht heeft Anne-Ruth Vos onderzoek gedaan naar het bakken van brood in de eerste helft van de 20e eeuw in Brabant. Het onderzoek toont goed de verbinding aan tussen historische voorwerpen aan de ene kant en gebruiken, ambachten en tradities aan de andere kant. Vanwege het gevaar dat de relatie tussen voorwerpen en oude ambachten en tradities verdwijnt, is het belangrijk deze relaties zichtbaar te maken en te borgen. Om deze reden zijn aan het onderzoeksverslag van Anne-Ruth video's toegevoegd.Bestand:Onderzoeksverslag brood in brabant door anne ruth vos 2022.pdf

 

Bekijk hieronder de video 'Bakken van brood in houtovens rond 1900'.

<iframe src="https://www.youtube.com/embed/zplF-GHEVPI?feature=oembed" allowfullscreen="allowfullscreen" title="Bakken van brood in houtovens rond 1900" width="356" height="200" frameborder="0"></iframe>

<script> var marketing_consent = false;

var cookie_events = localStorage.getItem("cookie_events")
var embed = document.getElementById('youtube_embed-' + '13115');

if (cookie_events) {

if (cookie_events.includes("cookie_consent_marketing")) { marketing_consent = true; } } if (marketing_consent) {

if ("text/html-oembed" == "text/html-oembed") {

embed.innerHTML = `<iframe src="https://www.youtube.com/embed/zplF-GHEVPI?feature=oembed" width="356" height="200" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" title="Bakken van brood in houtovens rond 1900"></iframe>`; }

else {

embed.innerHTML = ``; }

}
else {
var embed = document.getElementById('youtube_embed_notice-' + '13115' );

embed.innerHTML = `

Om deze video te bekijken moeten marketing cookies geselecteerd zijn. Wijzig de cookieinstellingen om de video te bekijken en ververs de pagina.

<button class="btn -primary" id="change_cookie_settings" onclick="changeCookieSettings()">Wijzig cookie instellingen</button>`; }

function changeCookieSettings() {

removeExistingCookies();
window.localStorage.clear();
window.location.reload();
return false;
}

function removeExistingCookies() {

for (const cookie of document.cookie.split("; ")) {
let d = window.location.hostname.split(".");

while (d.length > 0) {
const cookieBase = encodeURIComponent(cookie.split(";")[0].split("=")[0]) + '=; expires=Thu, 01-Jan-1970 00:00:01 GMT; domain=' + d.join('.') + ' ;path=';

document.cookie = cookieBase + '/';
document.cookie = cookie.split('=')[0].trim() + "=;expires=Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 GMT";

let p = location.pathname.split('/');

while (p.length > 0) {

document.cookie = cookieBase + p.join('/');
p.pop();
};

d.shift();

}
}
}
</script>

</figure>

Bekijk hieronder de video over het voorwerp 'baktrog'.

<figure class="align-block -large">

<iframe src="https://www.youtube.com/embed/JiN4RA6g5rs?feature=oembed" allowfullscreen="allowfullscreen" title="Bakken van brood in houtovens rond 1900: Baktrog" width="356" height="200" frameborder="0"></iframe>

<script> var marketing_consent = false;

var cookie_events = localStorage.getItem("cookie_events")
var embed = document.getElementById('youtube_embed-' + '13116');

if (cookie_events) {
if (cookie_events.includes("cookie_consent_marketing")) {
marketing_consent = true;
}
}

if (marketing_consent) {

if ("text/html-oembed" == "text/html-oembed") {
embed.innerHTML = `<iframe src="https://www.youtube.com/embed/JiN4RA6g5rs?feature=oembed" width="356" height="200" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" title="Bakken van brood in houtovens rond 1900: Baktrog"></iframe>`;
}
else {
embed.innerHTML = ``;
}
}
else {
var embed = document.getElementById('youtube_embed_notice-' + '13116' );

embed.innerHTML = `

Om deze video te bekijken moeten marketing cookies geselecteerd zijn. Wijzig de cookieinstellingen om de video te bekijken en ververs de pagina.

<button class="btn -primary" id="change_cookie_settings" onclick="changeCookieSettings()">Wijzig cookie instellingen</button>`; }

function changeCookieSettings() {

removeExistingCookies();
window.localStorage.clear();
window.location.reload();
return false;
}

function removeExistingCookies() {

for (const cookie of document.cookie.split("; ")) {
let d = window.location.hostname.split(".");

while (d.length > 0) {
const cookieBase = encodeURIComponent(cookie.split(";")[0].split("=")[0]) + '=; expires=Thu, 01-Jan-1970 00:00:01 GMT; domain=' + d.join('.') + ' ;path=';

document.cookie = cookieBase + '/';
document.cookie = cookie.split('=')[0].trim() + "=;expires=Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 GMT";

let p = location.pathname.split('/');

while (p.length > 0) {

document.cookie = cookieBase + p.join('/');
p.pop();
};

d.shift();

}
}
}

</script>

</figure>

Bekijk hieronder de video over het voorwerp 'rakelijzer'. 

<figure class="align-block -large">

<iframe src="https://www.youtube.com/embed/AX9c4elZWzc?feature=oembed" allowfullscreen="allowfullscreen" title="Bakken van brood in houtovens rond 1900: Rakelijzer" width="356" height="200" frameborder="0"></iframe>

<script> var marketing_consent = false;

var cookie_events = localStorage.getItem("cookie_events")
var embed = document.getElementById('youtube_embed-' + '13117');

if (cookie_events) {
if (cookie_events.includes("cookie_consent_marketing")) {
marketing_consent = true;
}
}

if (marketing_consent) {

if ("text/html-oembed" == "text/html-oembed") {
embed.innerHTML = `<iframe src="https://www.youtube.com/embed/AX9c4elZWzc?feature=oembed" width="356" height="200" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" title="Bakken van brood in houtovens rond 1900: Rakelijzer"></iframe>`;
}
else {
embed.innerHTML = ``;
}
}
else {
var embed = document.getElementById('youtube_embed_notice-' + '13117' );

embed.innerHTML = `

Om deze video te bekijken moeten marketing cookies geselecteerd zijn. Wijzig de cookieinstellingen om de video te bekijken en ververs de pagina.

<button class="btn -primary" id="change_cookie_settings" onclick="changeCookieSettings()">Wijzig cookie instellingen</button>`; }

function changeCookieSettings() {

removeExistingCookies();
window.localStorage.clear();
window.location.reload();
return false;
}

function removeExistingCookies() {

for (const cookie of document.cookie.split("; ")) {
let d = window.location.hostname.split(".");

while (d.length > 0) {
const cookieBase = encodeURIComponent(cookie.split(";")[0].split("=")[0]) + '=; expires=Thu, 01-Jan-1970 00:00:01 GMT; domain=' + d.join('.') + ' ;path=';

document.cookie = cookieBase + '/';
document.cookie = cookie.split('=')[0].trim() + "=;expires=Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 GMT";

let p = location.pathname.split('/');

while (p.length > 0) {

document.cookie = cookieBase + p.join('/');
p.pop();
};

d.shift();

}
}
}

</script>

</figure>

Bekijk hieronder de video over het voorwerp 'broodschieter'.

<figure class="align-block -large">

<iframe src="https://www.youtube.com/embed/uIxskvxFhLo?feature=oembed" allowfullscreen="allowfullscreen" title="Bakken van brood in houtovens rond 1900: Broodschieter" width="356" height="200" frameborder="0"></iframe>

<script> var marketing_consent = false;

var cookie_events = localStorage.getItem("cookie_events")
var embed = document.getElementById('youtube_embed-' + '13118');

if (cookie_events) {
if (cookie_events.includes("cookie_consent_marketing")) {
marketing_consent = true;
}
}

if (marketing_consent) {

if ("text/html-oembed" == "text/html-oembed") {
embed.innerHTML = `<iframe src="https://www.youtube.com/embed/uIxskvxFhLo?feature=oembed" width="356" height="200" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" title="Bakken van brood in houtovens rond 1900: Broodschieter"></iframe>`;
}
else {
embed.innerHTML = ``;
}
}
else {
var embed = document.getElementById('youtube_embed_notice-' + '13118' );

embed.innerHTML = `

Om deze video te bekijken moeten marketing cookies geselecteerd zijn. Wijzig de cookieinstellingen om de video te bekijken en ververs de pagina.

<button class="btn -primary" id="change_cookie_settings" onclick="changeCookieSettings()">Wijzig cookie instellingen</button>`; }

function changeCookieSettings() {

removeExistingCookies();
window.localStorage.clear();
window.location.reload();
return false;
}

function removeExistingCookies() {

for (const cookie of document.cookie.split("; ")) {
let d = window.location.hostname.split(".");

while (d.length > 0) {
const cookieBase = encodeURIComponent(cookie.split(";")[0].split("=")[0]) + '=; expires=Thu, 01-Jan-1970 00:00:01 GMT; domain=' + d.join('.') + ' ;path=';

document.cookie = cookieBase + '/';
document.cookie = cookie.split('=')[0].trim() + "=;expires=Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 GMT";

let p = location.pathname.split('/');

while (p.length > 0) {

document.cookie = cookieBase + p.join('/');
p.pop();
};

d.shift();

}
}
}

</script>

</figure>

Bekijk hieronder de video over het voorwerp 'mustert'.

<figure class="align-block -large">

<iframe src="https://www.youtube.com/embed/kOK3EYe8iWw?feature=oembed" allowfullscreen="allowfullscreen" title="Bakken van brood in houtovens rond 1900: Mustert" width="356" height="200" frameborder="0"></iframe>

<

Bekijk hieronder de video over de voorwerpen 'bezem en dweil'. 

<iframe src="https://www.youtube.com/embed/3aZO1vXUoOs?feature=oembed" allowfullscreen="allowfullscreen" title="Bakken van brood in houtovens rond 1900: Bezem en dweil" width="356" height="200" frameborder="0"></iframe>

<

Voor meer informatie over het onderzoek kunt u <a title="Annette Gaalman" href="/page/409/annette-gaalman">contact opnemen met Annette Gaalman van Erfgoed Brabant</a>.

De video's zijn een productie van Afdeling Online in opdracht van Erfgoed Brabant. 
Met dank aan: Gijs van Aarle, Huub Kloks, Marie Termeer, D'n Liempdsen Herd en Stichting Duyls Bos.