Brontekst bekijken van Bouquet (geur)

'''Bouquet''' is de compositie van [[geur]]en van genotmiddelen als [[wijn]] (in de [[vinologie]]), [[bier]], of [[sigaar|sigaren]]. 

== Bier ==
Het bouquet van [[bier]] is het beste te omschrijven als de opstijgende kruidige geur van het bier. Deze wordt voor het grootste deel veroorzaakt door de [[hop (plant)|hop]], maar ook de geurassociatie naar [[mout]] en andere [[graan|granen]] spelen hierin een rol. De temperatuur speelt hierbij een belangrijke rol. Bieren die bij een hogere temperatuur gedronken worden, hebben over het algemeen meer bouquet dan een pilsje uit de [[koelkast]]. Ook geldt veelal, dat hoe zwaarder het bier is hoe meer bouquet het heeft.

[[Categorie:Bierterminologie|Bouquet,Boeket]]