Colani: 1 versie geïmporteerd

2026-07-17T09:24:01Z

1 versie geïmporteerd

← Oudere versie	Versie van 17 jul 2026 11:24
(geen verschil)

mw>Pidemel op 10 mrt 2026 om 19:16

2026-03-10T19:16:58Z

Nieuwe pagina

[[Bestand:Fusion Square - Boiling Water Tap and Mixer in one - Jiri Evenhuis in collaboration with Quooker 2011.jpg|thumb|Een kokendwaterkraan]]
Een '''kokendwaterkraan''' is een kraan in de keuken waaruit ''direct'' kokend water komt, dus zonder te wachten tot het water opgewarmd is.

== Geschiedenis ==
In Nederland was onder meer de ingenieur [[Henri Peteri]] al sinds de jaren zeventig bezig met het ontwikkelen van een apparaat waar direct kokend water uit zou komen. In 1970 maakte hij het eerste prototype en was hij de eerste met deze uitvinding in Nederland. Deze is in een kleine serie van 40 geproduceerd. Er waren echter vaak storingen, waardoor het lang duurde voordat een model ontwikkeld was dat commercieel levensvatbaar was. Het uiteindelijke model staat bekend onder de merknaam Quooker en wordt nog steeds in Nederland vervaardigd.

In andere landen waren ook diverse bedrijven bezig met een dergelijk apparaat te ontwikkelen. Velen van deze kregen het niet voor elkaar om kokend water te leveren en hun producten staan bekend onder de term ''heet''waterkranen. De temperatuur van het uitstromende water bij deze kranen is minstens 100 graden [[Celsius]]. Er is wereldwijd een beperkt aantal fabrikanten die ''kokend''waterkranen leveren. De bekendste is [[Grohe AG]].

== Werking ==
Een kokendwaterkraan bestaat uit een [[Kraan (regelaar)|kraan]] met ten minste een boiler (reservoir) waarin het water elektrisch wordt verwarmd. De kraan wordt geplaatst op het aanrecht, doorgaans boven de wasbak en eventueel naast een gewone kraan. Het reservoir wordt onder het [[aanrecht]] geplaatst, dicht bij de kraan. Er wordt vaak gebruikgemaakt van een [[Thermosfles|thermoskan]] die water onder druk houdt op 110 graden Celsius, zodat het wordt afgegeven met een constante, echte kooktemperatuur van 100°C. Hierdoor is de wachttijd voor het gebruik van het kokende water gereduceerd en kan de kraan gebruikt worden als substituut van de [[waterkoker]] of [[fluitketel]]. Niet alle merken maken gebruik van deze hogedruktechniek, maar van keteltechniek. Dit resulteert in een iets lagere temperatuur van het water.<ref>{{Citeer web |url=https://www.waterkokeradvies.nl/beste-kokendwaterkraan/ |titel=Hoe werkt een kokend water kraan? |datum=2022-03-11 |bezochtdatum=2023-10-10 |werk=Waterkoker Advies}}</ref> Bij een vacuüm geïsoleerd reservoir blijft de temperatuur in het reservoir, wanneer eenmaal op temperatuur gebracht, op 110°C. Wanneer er water uit het reservoir wordt getapt, wordt het reservoir direct aangevuld met vers water. Dit nieuwe water wordt dan samen met het oude water opnieuw op temperatuur gebracht en gehouden. In de boiler wordt kokend water (of water tegen het [[kookpunt]] aan) opgeslagen en op temperatuur gehouden.

=== Voordelen en nadelen ===
Het voornaamste voordeel van een kokendwaterkraan is het gemak; er hoeft namelijk niet meer gewacht te worden op het opwarmen van het water tot het kookpunt zoals dat bij een traditionele [[waterkoker]] wel het geval is. Verschillende verkopers beweren dat een kokendwaterkraan energiezuinig zou zijn. Partijen zonder commercieel belang onderbouwen echter dat een kokendwaterkraan alleen energie zal besparen in uitzonderingssituaties, bijvoorbeeld als de [[cv-ketel]] zeer ver (meer dan 10 meter) van de keuken staat.<ref>{{Citeer web|url=https://www.milieucentraal.nl/energie-besparen/energiezuinig-huis/energiezuinig-verwarmen-en-warm-water/close-in-boiler/|titel=Close-in boiler|bezochtdatum=2020-04-30|werk=MilieuCentraal.nl}}</ref><ref>[https://www.duurzaamthuis.nl/constant-koken-hekelt-energiezuinig-imago-quooker Energiegebruik Quooker: hoe duurzaam is deze kraan?], ''Duurzaam Thuis'', geraadpleegd op 26 januari 2024.</ref> Er is immers wel energie nodig om het water continu op deze hoge temperatuur te houden.

Bij kinderen moet er opgelet worden voor verbrandingsrisico, daar een kraan geassocieerd wordt met handen wassen. De keuze voor een aparte kraan is dan een optie, want dan is duidelijk dat deze anders is dan de reguliere kraan. Geïntegreerde kranen hebben meestal een kindveilige bediening voor het tappen van kokend water.

== Modellen ==
Er bestaan separate kraansystemen die door middel van een reservoir aangesloten kunnen worden op de bestaande waterleiding in een [[Keuken (ruimte)|keuken]]. Andere integreren dit in de keukenkraan. Het bedienen van kokend water gebeurt dan via een andere, beveiligde, bedieningsgreep.

== Toepassingen ==
Het energieverbruik van deze kranen kan vrij hoog zijn, maar varieert per gebruik en model. Het koken van water via een ketel op een gastoestel is het milieuvriendelijkst,{{Bron?||2024|04|16}} waarna een elektrische waterkoker en een kokendwaterkraan (afhankelijk van systeem) komen. Dit is het geval bij de huidige Nederlandse energiemix; bij een hogere mate van hernieuwbare energie in de Nederlandse energiemix of in landen met een groot aandeel hernieuwbare energie zoals Noorwegen zijn zowel de elektrische waterkoker als een kokendwaterkraan milieuvriendelijker dan het koken van water op een gastoestel.

{{Appendix}}

[[Categorie:Huishouden]]
[[Categorie:Keukenapparatuur]]

Kokendwaterkraan - Bewerkingsoverzicht

Colani: 1 versie geïmporteerd

mw>Pidemel op 10 mrt 2026 om 19:16