https://wiki-raamsdonk.nl/index.php?action=history&feed=atom&title=GebakkraamGebakkraam - Bewerkingsoverzicht2026-04-22T11:11:10ZBewerkingsoverzicht voor deze pagina op de wikiMediaWiki 1.43.6https://wiki-raamsdonk.nl/index.php?title=Gebakkraam&diff=153806&oldid=prevColani: Tekst vervangen - "18e" door "18<sup>e</sup>"2024-11-23T18:34:00Z<p>Tekst vervangen - "18e" door "18<sup>e</sup>"</p>
<p><b>Nieuwe pagina</b></p><div>[[Bestand: Oliebollenkraam u2.jpg|thumb|300px|Gebakkraam]]<br />
Een '''gebakkraam''' (ook '''oliebollenkraam''' of '''oudhollandse gebakkraam''') is een kraam waar [[Frituren|gefrituurde]] [[Deeg|deeggerechten]] worden bereid en verkocht zoals [[oliebol|olie- en krentenbollen]], [[Berlinerbol]]len, [[appelbeignet]]s en [[wafel]]s. <br />
<br />
De kramen zijn in Nederland te vinden op [[kermis]]sen en staan gedurende de maanden rond de jaarwisseling (oktober t/m januari) in [[winkelstraat (algemeen)|winkelstraten]] en op [[plein]]en. In 2015 kocht ongeveer 50% van de huishoudens bij een winkel of kraam oliebollen, waar dat percentage in 2007 op 44 lag.<ref>[https://nos.nl/artikel/2150682-steeds-minder-mensen-bakken-zelf-oliebollen.html Steeds minder mensen bakken zelf oliebollen]. [https://web.archive.org/web/20221107164500/https://nos.nl/artikel/2150682-steeds-minder-mensen-bakken-zelf-oliebollen.html Gearchiveerd] op 7 november 2022.</ref><br />
<br />
==Oliebollentest==<br />
Bij de nationale [[AD-Oliebollentest]] werden tot 2017 in december oliebollen van gebakkramen en bakkerijen in Nederland getest op kwaliteit. Sinds 2018 wordt deze test gedaan door een groep van 14 vrijwilligers. De uitslag van de test is sindsdien te vinden op hun site.<ref>{{Citeer web |url=https://www.oliebollentestonline.nl/ |titel=Home |bezochtdatum=2022-10-16 |werk=oliebollentestonline |taal=nl|archiefurl=https://web.archive.org/web/20221016220931/https://www.oliebollentestonline.nl/|archiefdatum=2022-10-16}}</ref><br />
<br />
<gallery><br />
Straatverkoopster van oliebollen met twee klanten (cropped).jpg|Straatverkoopster van oliebollen met twee klanten in de 18<sup>e</sup> eeuw<br />
Oliebollenkraam door Christiaan Meijer.jpg|Oliebollenkraam rond 1806<br />
</gallery><br />
<br />
==Zie ook==<br />
* [[Poffertjeskraam]]<br />
{{Appendix}}<br />
{{Commonscat|Gebakkraam}}<br />
[[Categorie:Horeca]]<br />
[[Categorie:Kermis]]<br />
[[Categorie:Oud en nieuw]]<br />
[[Categorie:Gebak]]</div>Colani