Colani: 1 versie geïmporteerd

2024-10-11T07:04:34Z

1 versie geïmporteerd

Nieuwe pagina

[[File:Eröffnung Fassanstich.jpg|thumb|right|Anstich door de burgemeester van [[Rhede (Borken)|Rhede]] in Duitsland]]
Een '''Anstich''' of ook '''Fassanstich''' is het [[ceremonie|ceremonieel]] inbrengen van een [[tapkraan]] in een [[bier]]vat, door er met een [[hamer (gereedschap)|hamer]] op te slaan. [[Brouwerij]]en openen feesten door middel van een Anstich. Deze ceremonie wordt gewoonlijk eenmaal per jaar door de plaatselijke [[burgemeester]] uitgevoerd. Anstiche worden begeleid door een feestelijke omkadering en diverse soorten amusement, en de media besteden gewoonlijk aandacht aan het verloop van een Anstich.

Traditionele [[hout]]en vaten vereisen per definitie een Anstich om eruit te kunnen tappen; bij vaten uit [[aluminium]] of [[Kunststof (materiaal)|kunststof]] is de tapkraan echter standaard voorhanden, daar het hier bijzonderlijk lastig zou zijn om er een kraan in te hameren. Een Anstich vereist een zekere behendigheid: een te harde slag zou de kraan kunnen beschadigen, terwijl een te zachte Anstich het bier door het geslagen gat kan laten wegdruppelen.

==Cultureel belang==
Een Anstich kan in huiselijke kring, bijvoorbeeld bij een [[barbecue]], uitgevoerd worden, doch grijpt eveneens dikwijls in het openbaar en met veel aandacht van de pers plaats. Dit traditionele evenement markeert veelal de opening van een [[volksfeest]]. Betreft het de Anstich van sterke bieren, dan spreekt men van een ''Starkbieranstich''. Starkbieranstiche luiden gewoonlijk het begin van het [[bokbier]]seizoen tijdens de aanloop naar [[Pasen]] in, wanneer immers de brouwerijen het seizoen van hun zwaardere bieren openen.

De traditionele [[slagzin|uitroep]] die door het publiek gescandeerd wordt bij het aanslaan van het officiële Anstich-vat op het [[Oktoberfest]] luidt „O’zapft is!”, ofte: ‘het is aangetapt’.

[[Categorie:Duits begrip]]
[[Categorie:Ceremonie]]

Anstich - Bewerkingsoverzicht

Colani: 1 versie geïmporteerd